芒果布丁的做法步骤 芒果布丁做法
文章插图
1、食材明细：芒果500克、牛奶100克、砂糖60克、淡奶油100克、鱼胶粉10克 。
2、芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出；准备好所有的原材料备用；将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
3、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀；再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；再将芒果泥倒入，混合均匀；
【芒果布丁的做法步骤 芒果布丁做法】4、 将所有的混合物过筛；倒入准备好的容器中；放入冰箱中冷藏一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面 。
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