牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间 牛肉炖萝卜高压锅煮要15分钟就好吗
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【牛肉炖萝卜高压锅煮要多长时间 牛肉炖萝卜高压锅煮要15分钟就好吗】1、压力锅上汽后15分钟关火、放气 ， 放进切好的萝卜 。炖到上气后再炖五分钟 ， 就炖好了 。
2、炖牛肉时 ， 应该使用热水 ， 不可使用冷水 ， 因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固 ， 防止肉中氨基酸流失 ， 保持肉味鲜美 。
3、先用普通锅炖牛肉 ， 旺火烧开后 ， 揭开盖子炖5分钟去除异味 ， 然后倒进压力锅添加作料 ， 盐和老抽要适量 。水要一次加足 ， 如果发现水太少 ， 应加开水 。
4、将少量茶叶用纱布包好 ， 放入炉中与牛肉同炖煮 ， 肉不仅熟得快 ， 而且味道清香 。
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